餐飲行業(yè)跟我們的生活是息息相關(guān)的,衣食住行構成了人們生活的基本要素,而這食更是重中之重,中國的食物品類(lèi)不計其數,各個(gè)菜系爭奇斗艷推出新品,各家店廚師更是別出心裁不斷推陳出新,當然咱們廚師工服定制行業(yè)也百花齊放,百家爭鳴。
廚師歷來(lái)是白色服飾居多,因為主要是做加工和制作食品,給人的展示著(zhù)廚師行業(yè)的整潔、衛生、職業(yè)與整齊,廚師在著(zhù)裝上也有著(zhù)較多的要求,所以這個(gè)行業(yè),一般會(huì )有采用廚師工服,廚師工服定制應該量體裁衣,偏大或者偏小都會(huì )穿著(zhù)不合體,給人邋遢的感覺(jué),不合體的衣服穿著(zhù)不舒服,也會(huì )影響工作。
當然廚師工服定制也有很多的不同的類(lèi)型,比如不同的職位服裝會(huì )有所不同,廚師長(cháng)、副廚師長(cháng)、主管的工服會(huì )存在不同的差異,方便工作。每一個(gè)層次廚師的著(zhù)裝顏色應保持一致。
廚師服裝還包括廚師帽和廚巾等一系列輔助服飾,廚師通過(guò)戴的工作帽的高矮來(lái)區別技術(shù)級別的高低,經(jīng)驗越豐富、級別越高的廚師,帽子的高度就越高,可分為廚師長(cháng)帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的,與帽子的高矮成比例。 廚師長(cháng)帽一般高約29.5厘米??倧N、大廚戴此帽。 廚師帽與廚師長(cháng)帽基本一樣只是高度低得多,帽褶也少。 廚工帽則基本沒(méi)高度,帽褶也更少。 廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高。廚師戴的叫廚巾不叫領(lǐng)帶。隨著(zhù)級別的不同它的顏色又不一樣. 一般廚師長(cháng)佩帶紅色;主管佩帶黑色;普通員工佩帶白色.因為管理模式的不同,個(gè)別酒店的顏色也有出入! 有的地方把廚巾叫三角巾,一般西餐廚師穿戴的很多,以前9幾年一般都是白色的,現在有的酒店為了區分級別和部門(mén)才分了顏色,每個(gè)酒店不一樣的。
工服美定制職業(yè)裝26年,廚師工服定制不計其數,其中,全聚德,牛三哥,鍋說(shuō),味覺(jué)大師等等知名餐飲也是和工服美建立長(cháng)期合作關(guān)系。